ミネラル濃縮ホエイパウダー

チーズ製造時の副産物であるホエイを濃縮し、一部結晶化させた乳糖を分離後、噴霧乾燥させた黄色粉末です。乳風味が強く製品の風味向上などに使用できます。

乳製品、畜肉製品、デリカテッセン、製菓・製パンなど